|
|
Gegrillde Jerk Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 stukken kip (drumsticks of poten)
1 gesnipperde ui
2 tenen knoflook
1 eetlepel azijn
2 eetlepels olie
het sap van 1 citroen
1 theelepel tijm
2 eetlepels bruine suiker
1 theelepel nootmuskaat
1 theelepel kaneel
1 theelepel sambal
een paar lenteuitjes
Voorbereiding:
Maak de marinade (liefs een dag van te voren)
Meng azijn, olie, suiker, kruiden en citroensap door elkaar en wrijf de kip hiermee in. Laat de kip zo lang mogelijk marineren.
Bereidingswijze:
Haal de gemarineerde kip uit de koelkast. Wrijf de overtollige marinade van de kip en besprenkel de kip met olie. Doe de kip op de barbecue, of in een ovenschaal onder de grill van uw oven. De kip regelmatig omdraaien, en in zo′n 40 minuten is de kip gaar.
|
|
|